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Channel: Bärlauch Archive - Achims Garten zum Essen
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Pfannkuchen mit Wild-Gemüse-Füllung

Pfannkuchen mit einer Füllung aus grünen Blättern, Blatt- oder Wildgemüse mit würzigem Käse. Für die Füllung habe ich jetzt im Frühjahr frisches Gemüsegrün aus dem Gewächshaus und Freiland ebenso wie...

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Fermentierter Bärlauch

Bärlauch lässt sich sehr gut durch milchsaure Fermentation konservieren. Die Aromen werden gesteigert und so hat man auch im Sommer noch den würzigen Geschmack. Bärlauch und Salz, mehr braucht es...

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Kartoffelomelette mit grünen Blättern

Das Kartoffelomelette ist schnell zubereitet, sättigend zu einem frischen grünen Salat, verwertet Reste und man kann beliebige grüne Blätter nehmen. Von Spinat bis Brennnessel ist alles gut. Wer nicht...

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